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Agroalimentare
19 novembre 2016
Proponiamoci di comprare e consumare (non solo i regali di Natale) da piccoli imprenditori meglio ancora se locali, dal vicino che vende dal catalogo, oppure da […]
7 ottobre 2016
Polemiche sulla scelta del piatto presentato al Salone del Gusto dal Governatore Debora Serracchiani Altroché polenta e frico, cjarsons, o muset e brovada. Al Salone dl […]
8 agosto 2016
Era il 20 giugno 1925 quando la Camera dei Deputati del Regno d’Italia proclamò l’inizio della “battaglia del grano”. All’epoca l’Italia importava circa un terzo del […]
3 agosto 2016
Occhio all’etichetta dell’olio d’oliva: le nuove normative europee impongono modifiche che se da un lato aiutano certamente chi voglia commercializzare oli di scarsa qualità, dall’altro consentono […]